Комитет по образованию
Правительства Санкт-Петербурга
Администрация Выборгского района Санкт-Петербурга
Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад
№ 133 компенсирующего вида Выборгского района Санкт-Петербурга
(ГБДОУ детский сад № 133 компенсирующего вида Выборгского района Санкт-Петербурга)
ПРИНЯТО:
Общим собранием работников
ГБДОУ детский сад №133
Компенсирующего вида
Выборгского района
Протокол № 1 от 30.08.2024

УТВЕРЖДЕНО:
Приказом заведующего ГБДОУ детского
сада № 133 компенсирующего вида
Выборгского района Санкт-Петербурга
№ 57-3 от 30.08.2024
Мигунова И.Н.

ПОЛОЖЕНИЕ
о родительском контроле организации питания
и качества питания воспитанников

Санкт – Петербург

1. Общие положения
1.1.
Данное Положение разработано в соответствии с Федеральным законом № 273-ФЗ
от 29.12.2012 «Об образовании в Российской Федерации в редакции от 25 июля 2022 года,
санитарно- эпидемиологическими правилами и нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения",
Постановлением главного государственного санитарного врача РФ от 28 сентября 2020 года N

28 «Об утверждении санитарных правил СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические
требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и
молодежи», Федеральным законом № 29-ФЗ от 2 января 2000 г «О качестве и безопасности
пищевых продуктов» (в редакции от 1 января 2022 года), методическими рекомендациями
МР 2.4.0180-20 от 18.05.2020 Роспотребнадзора Российской Федерации «Родительский
контроль за организациейгорячего питания детей в общеобразовательных организациях»,
методическими рекомендациями МР 2.3.6.0233-21 от 02.03.2021, рекомендациями по
организации социального питания в Санкт- Петербурге от 31.03.2022 г., а также Уставом
государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада
№ 133 компенсирующего вида Выборгского района Санкт-Петербурга (далее - ДОУ) и
другими нормативными правовыми актами Российской Федерации, регламентирующими
деятельность организаций, осуществляющих образовательную деятельность.
1.2.
Положение регламентирует содержание и порядок проведения контрольной
деятельности в ДОУ и предназначено для осуществления координированных действий
работников образовательного учреждения и родительским контролем за организацией
питания и качеством питания воспитанников (далее по тексту - Комиссия).
1.3.
В состав Комиссии входят представители ДОУ, родительской общественности.
Состав Комиссии утверждается приказом заведующего ДОУ. При необходимых условиях
в состав комиссии могут быть включены приглашенные специалисты. Все члены
Комиссии, участвующие в контрольной деятельности непосредственно на пищеблоке
обязаны иметь медицинское освидетельствование на отсутствие инфекционных и иных
заболеваний (медицинские книжки). Члены комиссии, не задействованные в контрольной
деятельности на пищеблоке наличие медицинских книжек не обязательно.
1.4.
Положение принимается решением Общего собрания, утверждается приказом
заведующего ДОУ.
1.5.
Образовательное учреждение имеет право дополнять и изменять отдельные пункты
данного Положения.
1.6.
Срок действия данного Положения не ограничено. Данное Положение действует до
принятия нового.
2.

Порядок проведения мероприятий по родительскому контролю за
организацией питания и качеством питания воспитанников в ГБДОУ.

2.1. Организация мероприятий по родительскому контролю за организацией питания и
качеством питания воспитанников
Родительский контроль за организацией и качеством питания воспитанников в
ДОУ осуществляется в форме участия родителей (законных представителей) в работе
постоянно действующей комиссии, а также индивидуального контроля по
2.1.1.

предварительному согласованию с заведующим.
К мероприятиям родительского контроля за организацией и качеством питания
воспитанников на группах относятся:
2.1.2.

а) при комиссионном контроле:
посещение помещений для приема пищи;
организация сервировки стола для приѐма пищи в соответствии с возрастной группой;
организация приема пищи в соответствии с режимом дня;
воспитание к.г.н. в соответствии с возрастной группой;
участие сотрудников группы в организации питания воспитанников;
соответствие меню требования на день контроля;
наличие готового набора продуктов питания для детей аллергиков;
изучение мнений воспитанников и их родителей (законных представителей)
через анкетирование о качестве питания детей;
•
•
•
•
•
•
•
•

б) при индивидуальном контроле - посещение помещений для приема пищи по вопросу,
относящемуся к питанию своего ребенка.
2.1.2.3. При проведении контроля за организацией и качеством питания на пищеблоке в
обязательном порядке присутствие повара или лица его заменяющего. Повар или лицо его
замещающее первично проводит проверку медицинских документов, при их соответствии
выдает спецодежду и проводит инструктаж по перемещению членов комиссии по
пищеблоку. К данному контролю могут относиться следующие вопросы:
а) при комиссионном контроле:
 наличие утвержденного ежедневного меню требования на стенде у пищеблока;
 наличие десятидневного цикличного меню требования на стенде у пищеблока;
 санитарное состояние кладовых;
 санитарное состояние пищеблока;
 соблюдение графика выдачи продуктов питания на группы;
 снятие контрольной порции на соответствие выхода готовой продукции по меню;
 наличие/ отсутствие спецодежды сотрудников пищеблока;
 санитарное состояние оборудования;
 наличие / отсутствие проб;
 бракераж готовой продукции на момент проверки;
В случае карантинных мероприятий вход на пищеблок запрещен, и проверка переносится
на другой день.
Организация родительского контроля не может проводиться иными способами, кроме
как посредством мероприятий, указанных в настоящем пункте.
Руководитель ДОУ назначает сотрудников от образовательной организации,
ответственных за взаимодействие с членами комиссии и родителями (законными
представителями) воспитанников в рамках проведениями ими мероприятий контроля за
организацией питания воспитанников.
2.1.3.

2.2. Основания проведения мероприятий по родительскому контролю за организацией
питания и качеством питания воспитанников.
2.2.1. Основанием для проведения контрольных мероприятий может стать:
• наличие сведений о некачественном и (или) неполноценном питании воспитанников;
• подтвержденный случай отравления воспитанника;
• наступление сроков проведения контрольных мероприятий по плану;
• проверка устранения замечаний, выявленных при предыдущем контрольном мероприятии
• конфликтная ситуация.
2.2.2.
О проведении контрольных мероприятий во взаимодействии с представителем

ДОУ, который назначен заведующим на учебный год, члены комиссии уведомляют в
письменном виде не позднее чем за три рабочих дня до начала проведения контрольных
мероприятий. Если направить уведомление оказалось невозможным, контрольные
мероприятия не проводятся.
2.3. Проведение мероприятий по родительскому контролю за организацией питания и
качеством питания воспитанников.
Контрольные мероприятия, проводимые во взаимодействии с представителями
ДОУ, осуществляются в соответствии с требованиями, установленными настоящим
Положением.
2.3.1.

2.3.2. Все контрольные мероприятия проводятся в дни работы ДОУ.
2.3.3. Срок проведения мероприятия не может превышать одного рабочего дня.
2.3.4. Во время контрольных мероприятий члены комиссии вправе:
•
знакомиться с документами по организации питания воспитанников;
•
запрашивать и получать информацию по организации питания воспитанников;
•
задавать ответственному представителю ДОУ и членам Совета по питанию вопросы в

рамках их компетенций и в пределах полномочий комиссии;
•
запрашивать сведения о результатах лабораторно-инструментальных исследований
качества и безопасности поступающей пищевой продукции и готовых блюд в рамках
производственного контроля;
•
участвовать в проведении мероприятий, направленных на пропаганду здорового
питания.
2.3.5. Во время контрольных мероприятий члены комиссии не вправе:

• допускать неуважительное отношение к сотрудникам ДОУ,
сотрудникам
пищеблока, воспитанникам;
• оценивать соблюдение требований, если оценка соблюдения таких требований не
относится к полномочиям членов комиссии;
• требовать представления документов, информации, если они не относятся к
предмету контрольного мероприятия, а также изымать оригиналы таких документов;
•
превышать установленные сроки контрольного мероприятия;
Оформление результатов мероприятий по родительскому контролю за организацией

питания и качеством питания воспитанников:

По окончании проведения контрольного мероприятия, предусматривающего посещение
помещений для приема пищи, составляется оценочный лист и акт проверки. Также
дополнительно могут оформляться иные документы в зависимости от основания
проведения контрольного мероприятия.
Представители ДОУ знакомятся с содержанием документов на месте проведения
контрольного мероприятия.
2.3.6. По окончании проведения контрольного мероприятия, предусматривающего

мониторинг выполнения мероприятий по организации питания воспитанников,
документарную проверку и изучение мнений родителей (законных представителей)
воспитанников, составляется чек – лист и акт проверки.

3. Порядок доступа членов комиссии и родителей (законных представителей)
воспитанников в помещения для приема пищи
Условия
доступа членов комиссии и родителей (законных
представителей) воспитанников в помещения для приема пищи (групповая):
3.1.1.
Члены комиссии и родители (законные представители) воспитанников,
изъявившие желание посетить помещения для приема пищи, должны иметь:
3.1.

личную медицинскую книжку с результатами обследования, для работы в
организациях, деятельность которых связана с воспитанием и обучением детей. Книжка
должна быть оформлена в соответствии с требованиями санитарного законодательства.
Документы представляются представителю ГБДОУ № 127 для ознакомления.
•

Непосредственно перед каждым посещением помещений для приема пищи члены
комиссии и родители (законные представители) воспитанников обязаны:
• пройти термометрию;
• пройти осмотр на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых
поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний и получить допуск от
ответственного лица образовательной организации;
• надеть спецодежду предоставленную учреждение
3.1.2.

3.2.
Организация
и оформление посещения членами комиссии и родителями
(законными представителями) воспитанников помещений для приема пищи:

Члены комиссии и родители (законные представители) воспитанников посещают
помещения для приема пищи в соответствии с требованиями, установленными настоящим
Положением.
3.2.1.

Посещение помещений для приема пищи осуществляется членами комиссии и
родителями (законными представителями) в рабочий день и во время работы пищеблока
ГБДОУ в соответствии с графиком посещения помещений для приема пищи.
3.2.2.

3.2.3.

Ежедневно, в течение рабочего дня, помещения для приема пищи могут посетить

не более трех посетителей.
Члены комиссии и родители (законные представители) воспитанников
информируются о времени отпуска горячего питания и имеют право выбрать для
посещения любое время, когда осуществляется отпуск горячего питания.
3.2.4.

График посещения помещений для приема пищи формируется и заполняется на
основании заявок, поступивших от членов комиссии и (или) родителей (законных
представителей) воспитанников и согласованных уполномоченным лицом ДОУ, но не
более 2-х раз в месяц на объект (группу).
3.2.5.

Сведения о поступившей заявке на посещение заносятся в журнал заявок, который
должен быть прошит, пронумерован и скреплен печатью и подписью руководителя ДОУ
3.2.6.

Заявка на посещение помещений для приема пищи (группа) подается
непосредственно заведующему учреждения, который передает данную заявку
председателю комиссии для ознакомления и согласования выхода (день/ час).
3.2.7.

Заявка на посещение помещений для приема пищи подается на имя руководителя
ДОУ и должна быть написана в письменной форме (бумажной или электронной).
3.2.8.

3.2.9.

Заявка должна содержать сведения:

Ф. И. О. заявителя;
желаемое время посещения (день и конкретные часы),
контактный номер телефона и адрес электронной почты заявителя - при наличии;
причину посещения;
Ф. И. О. и группа воспитанника, в интересах которого действует родитель (законный
представитель);
•
В случае участия родителя (законного представителя) воспитанника, который имеет
желание участвовать в работе комиссии, но не является его членом, должен быть
уведомлен заведующим ДОУ о требованиях к членам комиссии. Заявка принимается только
в случае указания всех обязательных сведений.
3.2.10. Заявка должна быть рассмотрена и согласована руководителем ДОУ или иным
уполномоченным лицом ДОУ.
3.2.11. Результат рассмотрения заявки незамедлительно (при наличии технической
возможности для связи) доводится до сведения члена комиссии и (или) родителя (законного
представителя) по указанному им в заявке контактному номеру телефона или адресу
электронной почты. В случае невозможности посещения помещений для приема пищи в
указанное членом комиссии (или) родителем (законным представителем) в заявке время
(не выполняются предусмотренные п. 3.2.2, 3.2.3 Положения правила посещения)
ответственный член комиссии ДОУ уведомляет родителя (законного представителя) о
ближайшем возможном для посещения времени. Новое время посещения может быть
согласовано членом комиссии и (или) родителем(законным представителем) письменно
или устно.
•
•
•
•
•

Результат рассмотрения заявки, время посещения в случае его согласования
отражаются в журнале заявок.
3.2.12.

Посещение помещений для приема пищи в согласованное время осуществляется
членом комиссии и (или) родителем (законным представителем) в сопровождении
сотрудника ДОУ который входит в данную комиссию.
3.2.13.

По результатам посещения помещений для приема пищи посетитель делает
отметку в графике посещения. Посетитель вправе оставить предложения и замечания.
3.2.14.

Предложения
и
замечания,
оставленные
родителями
(законными
представителями) и (или) представленные членами комиссии, подлежат обязательному
рассмотрению органами управления образовательной организации – Совет по питанию, к
компетенции которых относится решение вопросов в сфере организации питания.
3.2.15.

Рассмотрение предложений и замечаний, оставленных родителями (законными
представителями) и (или) членами комиссии, осуществляется не реже одного раза в месяц
компетентными органами образовательной организации.
3.2.16.

3.3. Права и обязанности членов комиссии и родителей (законных представителей)
при посещении помещений для приема пищи:
Члены комиссии и родители (законные представители) воспитанников при
посещении помещений для приема пищи имеют право:
3.3.1.

знакомиться с утвержденным меню;
наблюдать реализацию блюд и продукции из утвержденного меню;
наблюдать полноту потребления блюд и продукции воспитанниками;
знакомиться с информацией о реализуемых блюдах и продукции (с технологическими
картами блюд);
•
реализовать иные права, предусмотренные законодательством о защите прав
потребителей.
•
•
•
•

3.3.2. Члены комиссии и родители (законные представители) обучающихся при

посещении помещений для приема пищи не вправе:
• проходить в производственные помещения пищеблока, в целях соблюдения правила
по технике безопасности и не нарушения процесса приготовления пищи;
•
вмешиваться в непосредственный процесс организации питания;
•
отвлекать воспитанников во время приема пищи;
•
допускать неуважительное отношение к сотрудникам образовательной организации,
сотрудникам пищеблока, воспитанникам и иным посетителям образовательной
организации;
•
находиться в помещениях для приема пищи вне графика, утвержденного
руководителем ДОУ;
производить фото - и видеоматериалы, содержащие информацию, поименованную в
Федеральном законе от 27.07.2006 № 152-ФЗ «О персональных данных».
3.3.3. Во время посещения помещений для приема пищи члены комиссии и родители
(законные представители) воспитанников обязаны:
•

носить санитарную одежду (халат, косынку и бахилы) и средства индивидуальной
защиты (по мере необходимости). Санитарную одежду и средства индивидуальной защиты
предоставляет образовательная организация;
•

соблюдать правила личной гигиены и другие мероприятия, направленные на
предотвращение распространения инфекций.
•

4. Заключительные положения
4.1. Настоящее Положение является локальным нормативным актом, принимается на
Общем собрании с учетом мнения совета родителей дошкольного образовательного
учреждения и утверждается (либо вводится в действие) приказом заведующего
дошкольным образовательным учреждением.
4.2. Все изменения и дополнения, вносимые в настоящее Положение, оформляются в
письменной форме в соответствии действующим законодательством Российской
Федерации.
4.3. Данное Положение принимается на неопределенный срок. Изменения и дополнения
к Положению принимаются в порядке, предусмотренном п.4.1. настоящего Положения.
4.4. После принятия Положения (или изменений и дополнений отдельных пунктов и
разделов) в новой редакции предыдущая редакция автоматически утрачивает силу.